Succistearin
public_id
FDB010341
IUPAC 名称
2,3-dihydroxyhenicosan-4-one; butanedioic acid
描述
It is used as a food additive .
CAS号
27216-62-2
异构
OC(=O)CCC(O)=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)C(O)C(C)O
InChI标识符
InChI=1S/C21H42O3.C4H6O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-20(23)21(24)19(2)22;5-3(6)1-2-4(7)8/h19,21-22,24H,3-18H2,1-2H3;1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
SECPBURWFOCMIZ-UHFFFAOYSA-N
平均分子量
460.340003886
id
10343
含有化合物的食物
食物id食物名称
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