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Pentasine
public_id
FDB001011
IUPAC 名称
2-[(1E)-6-amino-3-(3-amino-3-carboxypropyl)-6-carboxyhex-1-en-1-yl]-3,5-bis(3-amino-3-carboxypropyl)-1-(5-amino-5-carboxypentyl)pyridin-1-ium
描述
Cross-linking amino acid isolated from bovine ligament elastin. Pentasine is found in animal foods.
CAS号
108133-63-7
异构
NC(CCCC[N+]1=CC(CCC(N)C(O)=O)=CC(CCC(N)C(O)=O)=C1\C=C\C(CCC(N)C(O)=O)CCC(N)C(O)=O)C(O)=O
InChI标识符
InChI=1S/C30H48N6O10/c31-20(26(37)38)3-1-2-14-36-16-18(6-11-23(34)29(43)44)15-19(8-12-24(35)30(45)46)25(36)13-7-17(4-9-21(32)27(39)40)5-10-22(33)28(41)42/h7,13,15-17,20-24H,1-6,8-12,14,31-35H2,(H4-,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46)/p+1/b13-7+
键
OQTAHGSASYCZIY-NTUHNPAUSA-O
平均分子量
653.351016818
id
1011
含有化合物的食物
食物id食物名称

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