Effect of irrigation and lactic acid bacteria inoculants on the phenolic fraction, fermentation and sensory characteristics of olive (Olea europaea L. cv. Ascolana tenera) fruits,相关出版物

Effect of irrigation and lactic acid bacteria inoculants on the phenolic fraction, fermentation and sensory characteristics of olive (Olea europaea L. cv. Ascolana tenera) fruits

作者

Marsilio V., D'Andria R., Lanza B., Russi F., Iannucci E., Lavini A., Morelli G.

出版年

2006

缩写

MARSILIO 2006

期刊名称

Journal of the Science of Food and Agriculture

杂志卷

86

杂志的问题

页面

1005-1013

创建

2015/4/13 21:45:27

更新

2015/4/13 21:45:27

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