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普通小麦
食物名英文
Common wheat
食物类英文
Cereals and cereal products
食物群
Cereals
科学名称
Triticum aestivum
描述
Common wheat, Triticum aestivum (also known as bread wheat), is a cultivated wheat species.
id
187
食物含有的化合物
化合物说明含量单位
PHYTIC-PHOSPHORUS Wheat 237-376-306.5 mg/100g
PENTADECA-TRANS-2,CIS-4-DIENAL Wheat 0.22-0.22-0.22 mg/100g
ALPHA-DIHYDROXYCAROTENE Wheat 0.1-0.1-0.1 mg/100g
GLUCODIFRUCTOSE Wheat 410-410-410 mg/100g
VIT-E Wheat 270-270-270 mg/100g
GLOBULIN Wheat 6000-10000-8000 mg/100g
ISOCHLOROGENIC-ACID Wheat 0.1-0.1-0.1 mg/100g
CAROTENE Wheat 9.7-95.3-52.5 mg/100g
MERCURY Wheat 0.0079-0.0079-0.0079 mg/100g
LEAD Wheat 0.1653-0.1653-0.1653 mg/100g
CADMIUM Wheat 0.0252-0.0252-0.0252 mg/100g
ARSENIC Wheat 0.0079-0.0079-0.0079 mg/100g
ZINC Wheat 1.2-1.9-1.55 mg/100g
SULFUR Wheat 120-320-220 mg/100g
SULFUR Wheat 130-290-210 mg/100g
MANGANESE Wheat 0-8.6-4.3 mg/100g
MANGANESE Wheat 0-10.5-5.25 mg/100g
COPPER Wheat 0.11-1.67-0.89 mg/100g
COPPER Wheat 0.22-0.4-0.31 mg/100g
COBALT Wheat 0.006-0.015-0.0105 mg/100g

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