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利马豆
食物名英文
Lima bean
食物类英文
Pulses
食物群
Beans
科学名称
Phaseolus lunatus
描述
Phaseolus lunatus is a legume. It is grown for its seed, which is eaten as a vegetable. It is commonly known as the lima bean or butter bean.
id
133
食物含有的化合物
化合物
说明
含量
单位
MYRISTIC-ACID
Butter Bean
2-6.7-4.35
mg/100g
ARGININE
Butter Bean
458-1539-998.5
mg/100g
TRYPTOPHAN
Butter Bean
90-302.4-196.2
mg/100g
LEUCINE
Butter Bean
538-2059.5-1298.75
mg/100g
ASCORBIC-ACID
Butter Bean
7-19.4-13.2
mg/100g
ASCORBIC-ACID
Butter Bean
0-95.2-47.6
mg/100g
NIACIN
Butter Bean
0.8-5.6-3.2
mg/100g
NIACIN
Butter Bean
1-4.95-2.975
mg/100g
VIT-B-6
Butter Bean
0.2-0.72-0.46
mg/100g
PROLINE
Butter Bean
102-1085.5-593.75
mg/100g
ALANINE
Butter Bean
260-1219-739.5
mg/100g
GLYCINE
Butter Bean
274-1009-641.5
mg/100g
LYSINE
Butter Bean
452-1901-1176.5
mg/100g
VALINE
Butter Bean
427-1437-932
mg/100g
TYROSINE
Butter Bean
220-845-532.5
mg/100g
Ferulic acid
Lima bean, dehulled, raw
--3.9
mg/100g
p-Coumaric acid
Lima bean, dehulled, raw
--4.9
mg/100g
Fatty acids, total polyunsaturated
Lima beans, thin seeded (baby), mature seeds, cooked, boiled, with salt
--169
mg/100g
Fatty acids, total monounsaturated
Lima beans, thin seeded (baby), mature seeds, cooked, boiled, with salt
--34
mg/100g
Fatty acids, total saturated
Lima beans, thin seeded (baby), mature seeds, cooked, boiled, with salt
--88
mg/100g
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