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香菜
食物名英文
Parsley
食物类英文
Herbs and Spices
食物群
Herbs
科学名称
Petroselinum crispum
描述
Parsley or garden parsley (Petroselinum crispum) is a species of Petroselinum in the family Apiaceae, native to the central Mediterranean region, naturalized elsewhere in Europe, and widely cultivated as an herb, a spice and a vegetable.
id
131
食物含有的化合物
化合物说明含量单位
IMPERATORIN Parsley 0.1-0.6-0.35 mg/100g
METHIONINE Parsley 15-128.2-71.6 mg/100g
OXYPEUCEDANIN Parsley 10-10-10 mg/100g
OXYPEUCEDANIN Parsley 0.7-2.6-1.65 mg/100g
ISOPIMPINELLIN Parsley 0.03-7.9-3.965 mg/100g
TETRADECANAL Parsley 0.384-0.384-0.384 mg/100g
PSORALEN Parsley 0.25-0.25-0.25 mg/100g
PSORALEN Parsley 0.1-1-0.55 mg/100g
XANTHOTOXIN Parsley 0.3-28.9-14.6 mg/100g
8-METHOXY-PSORALEN|XANTHOTOXIN Parsley 0-0.5-0.25 mg/100g
ESTRAGOLE Parsley 0.16-0.16-0.16 mg/100g
1-ALLYL-2,3,4,5-TETRAMETHOXYBENZENE Parsley 0.5-2660-1330.25 mg/100g
RIBOFLAVIN Parsley 0.2-1.4-0.8 mg/100g
ELEMICIN Parsley 82.1-82.1-82.1 mg/100g
ELEMICIN Parsley 1.8-1.8-1.8 mg/100g
APIOL|APIOLE Parsley 1965-3658-2811.5 mg/100g
APIOL|APIOLE Parsley 0.036-2.2-1.118 mg/100g
PALMITIC-ACID Parsley 500-500-500 mg/100g
CAMPHENE Parsley 0.3-49-24.65 mg/100g
CAMPHENE Parsley 0.024-0.024-0.024 mg/100g

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