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在具有广泛大豆摄入量的西方人群中，通过重复 24 小时回忆和隔夜尿中异黄酮排泄来验证来自食物频率问卷的大豆蛋白估计值
标题(英)
Validation of soy protein estimates from a food-frequency questionnaire with repeated 24-h recalls and isoflavonoid excretion in overnight urine in a Western population with a wide range of soy intakes
第一作者(英)
Jaceldo-Siegl
第一作者
雅塞尔多-西格尔
作者
Jaceldo-Siegl, K.; Fraser, G. E.; Chan, J.; Franke, A.; Sabate, J.
年
2008
杂志
Am J 临床营养学杂志
杂志(英)
Am J Clin Nutr
卷
87
发行
5
页
1422-1427
PubMed_ID
18469267
数字对象唯一标识符
10.1093/ajcn/87.5.1422
研究设计
观察
研究设计(英)
Observation

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