使用丙烯酰胺和缩水甘油酰胺的血红蛋白加合物对膳食丙烯酰胺摄入量的食物频率问卷测量进行验证,生物标志物出版物

使用丙烯酰胺和缩水甘油酰胺的血红蛋白加合物对膳食丙烯酰胺摄入量的食物频率问卷测量进行验证

标题(英)

Validation of a food frequency questionnaire measurement of dietary acrylamide intake using hemoglobin adducts of acrylamide and glycidamide

第一作者(英)

Wilson

第一作者

威尔逊

作者

Wilson, K. M.; Vesper, H. W.; Tocco, P.; Sampson, L.; Rosen, J.; Hellenas, K. E.; Tornqvist, M.; Willett, W. C.

年

2009

杂志

癌症原因控制

杂志(英)

Cancer Causes Control

卷

20

发行

3

页

269-278

PubMed_ID

18855107

数字对象唯一标识符

10.1007/s10552-008-9241-7

研究设计

观察

研究设计(英)

Observation

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