忌过食油腻：肥肉富含动物性脂肪，多食易使脂肪代谢障碍，堆积在皮下的脂肪因而增厚；皮脂腺分泌过盛，导致皮脂外溢，影响毛囊功能而使头发易落。此外，脂肪在代谢过程中，也会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。因此，脱发患者，尤其是脂溢性脱发者，应当忌食肥肉。
有些东西不仅没有促进生发作用，吃多了可能还会帮助脱发，对这些不适合脱发、秃头者服用的饮食，需要禁忌。以下是脱发者的饮食四忌：

一、忌糖类饮食：甜食在体内代谢过程中会生成大量酸性物质，有碍头发生长。糖类分解时所产生的高热能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，并使皮下脂肪容易堆积，从而阻碍毛囊的营养供给而易遭致脱发。含糖饮料和甜食宜少吃。

二、忌过食油腻：肥肉富含动物性脂肪，多食易使脂肪代谢障碍，堆积在皮下的脂肪因而增厚；皮脂腺分泌过盛，导致皮脂外溢，影响毛囊功能而使头发易落。此外，脂肪在代谢过程中，也会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。因此，脱发患者，尤其是脂溢性脱发者，应当忌食肥肉。

三、忌辛辣食品：辛辣之品能耗气伤津、助热生风，可能使头发失去滋润而焦枯易落。对于肝肾阴亏体质偏热的脱发患者来说，辛辣食品有如火上加油，会使脱发加速进行。脂溢性脱发伴头皮搔餍严重者，葱、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等刺激性食品，会加重病情，尤应避免进用。

四、避免过度的烟、酒及不正常的起居饮食，因烟会使血液循行至头皮微血管的功能受到影响，从而对头发产生不良影响。另外酒能酿湿生热，妨碍皮脂腺的正常分泌，可助头发掉落。酒也是一种辛辣之品，能伤害肝脏。中医认为肝脏血，主疏泄、发为血之余，如果酒喝多了，影响了肝的藏血和宣畅功能，头发的气血供应就会受阻，易因失养而脱落。常人即使是喝啤酒、葡萄酒也要适量，更不用说脱发者应当避免喝酒过量。