多发性硬化症是一种慢性疾病，目前引起多发性硬化症的病因还不清楚，主要与病毒感染、遗传遍因素有关，另外食物对患者的响也非常大，合理的饮食可以起到辅助治疗的作用。
多发性硬化症会侵犯神经纤维的髓鞘、故临床症状端看受损神经纤维为何而决定。一般而言、运动、感觉、以及视觉的影响都很常见；若脑干及小脑系统的神经纤维受损、复视、吞嚥困难、步履不稳、晕眩的症状亦可能发生。如果脊髓发炎、除了运动、感觉功能外、排泄的功能亦发生障碍。少数病患还会有癫痫及智能障碍的发生。多发性硬化症是一种慢性疾病，目前引起多发性硬化症的病因还不清楚，主要与病毒感染、遗传遍因素有关，另外食物对患者的响也非常大，合理的饮食可以起到辅助治疗的作用。