在临床上一旦被诊断脊髓空洞症，患者的生活就会发生很大的改变，其中饮食上的变化最大，因为合理的饮食对缓解病情的发生会有很大的帮助。 脊髓空洞症就是脊髓的一种慢性、进行性的病变。病因不十分清楚，其病变特点是脊髓（主要是灰质）内形成管状空腔以及胶质（非神经细胞）增生。常好发于颈部脊髓。当病变累及延髓时，则称为延髓空洞症。在临床上一旦被诊断脊髓空洞症，患者的生活就会发生很大的改变，其中饮食上的变化最大，因为合理的饮食对缓解病情的发生会有很大的帮助。