性温，味辛，有散寒温经作用。现代医学认为，生姜的主要成分姜辣素对血管有刺激作用，能使心脏加快跳动、血管扩张、血液流动加快，从而使全身产生温热的感觉。
生姜性温，味辛，有散寒温经作用。现代医学认为，生姜的主要成分姜辣素对血管有刺激作用，能使心脏加快跳动、血管扩张、血液流动加快，从而使全身产生温热的感觉。同时，流到皮肤去的血液增多了，可以促使体表的汗毛孔张开，从汗毛孔渗出来的汗也多了，将一些有害物质排出体外，这大概正是中医所说的“发汗解表而逐寒邪”的道理，这无疑是对雷诺氏病之人的寒湿外侵者有温通经脉的作用。