姜片虫病的潜伏期为1～3个月。轻度感染时症状轻微，仅有腹部不适或消化不良。中度或重度感染时，有食欲减退、间歇性腹泻、腹痛或恶心呕吐等症状。
姜片虫病的潜伏期为1～3个月。轻度感染时症状轻微，仅有腹部不适或消化不良。中度或重度感染时，有食欲减退、间歇性腹泻、腹痛或恶心呕吐等症状。腹泻为早期症状，每天数次，粪便腥臭见未消化食物，肠鸣音亢进、腹部胀气。腹痛常位于上腹部或右季肋下部，少数在脐间，每于饭后或空腹时发生，大部分隐痛，偶可剧痛。有些患者吐虫或自动排虫。少数病人因长期营养不良发生浮肿或腹水。久病重症患者常因衰竭、虚脱或继发感染，偶可危及生命。少数患者因虫体结成团块引起肠梗阻。儿童患病时常有睡眠不安、磨牙、抽搐等症状。